生産者紹介のご紹介

生産者紹介 ♦ 石川 初乃 さん

投稿日:2018年8月17日
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父から受け継いだ農業。努力と挑戦をし続けて。

 父から始まった農業。さしま茶を中心に60年以上続けてきました。ご夫婦で栽培から製茶、また販売は自転車で自ら出向くこともあり、何にでも積極的に取り組んで来ました。約7年前からは、お茶畑はお任せし、お野菜の生産に取り組んでいます。現在は、みょうが、ゴマ、ささげ、小豆、赤しそ、うど、山芋、里芋(早生)、はぐら瓜、食用菊、落花生を生産しています。
 笑顔が素敵な初乃さんの趣味は、グランドゴルフ。皆さんと一緒に楽しみながら、健康維持に努めています。

まっすぐな性格

 「袋のどこから見ても、おいしくきれいに見えるように工夫をして袋詰めを行っています。年齢と共に少し大変な作業もありますが、つい夢中になり頑張りすぎてしまう。」という初乃さん。「ごまかしは一切なし。大きさも新鮮さも全てにおいて、買ってよかったとお客様に思って頂けるよう,毎日出荷の準備に励んでいます」と語ってくれました。

初めての挑戦

 初乃さんのみょうがは、味と香りはもちろん、形は丸くぷっくり、色も鮮やかです。2017年イオンモールつくばで開催された「茨城県道の駅大集合!」に道の駅さかいも参加し、初乃さんのみょうがも出品しました。お願いした当初は、緊張の面持ちで、袋詰めや量など色々相談してくれました。新鮮で見た目も鮮やかなみょうがを私たちに毎日持たせてくれた初乃さん。自信をもって販売させて頂きました。「緊張したけど、挑戦出来てとても楽しかった。自分の商品をどうお客様がどう見てるのか。せっかくなのでイオンつくばまで見に行こう!」と、ご夫婦で応援に来てくれました♪

道の駅に出荷をすることが元気のみなもと!

 お客様からの声は、かけがえのないもの。おいしいと言ってもらえることがとてもうれしいです。商品を並べている途中で、お客様が手に取って見てくれるのがうれしい。続けていけるように健康に気をつけて頑張りたいです。今年初めてらっきょうを出荷しました。来年は、もっとたくさん出荷出来るように頑張りたいです。

ささげ

初乃さんの畑のささげ。花が咲き、さやの中には実が育っています。

ごまの実

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